位于澎湖东北角，早期南寮和北寮合称龟壁港社，各自立村后，北寮靠海岸，发展渔业，南寮靠内陆，发展出农业。而南寮农村再生环境改善，入围105年公共工程金质奖，并获得佳作。
湖西乡东岸有两个村落，熟知的奎壁山就是在北寮村，南边的叫做南寮村；南寮村因未靠海，发展不易，以致早期村内人大量外移，而这里没有特别亮眼的景点，鲜少有游客驻足，正因如此，许多的旧居部落建筑就这样荒置下来，也因此使得南寮更加保有传统澎湖农村气氛。
至今南寮村内还有很多以咾咕石建筑的红瓦、石墙的传统房舍，有独栋式、三合院式，也有一大家族型态的建筑，这里很常见菜宅、牛车、豪宅大户古厝群。其中「许返古厝」更是以具有宗教背景及艺术价值，澎湖县政府文化局将其登录为澎湖的「历史建筑」。许返古厝建于清朝时期(1851~1861年)，格局属于一落四榉头，主要分为大厝身、间仔、亭仔以及深井，入口设计为倒吞砛式，主体也是以咾咕石围墙面的澎湖古厝。而后曾翻修过3次，至今保存地相当完好。
近年这里以装置艺术妆点村落，一些艺术家更是以浮球渔具作为创作素材，巧慧的绘制出一张张可爱的动物脸谱，妆点南寮小区每个角落。走进小区，在咾咕石建筑环绕的巷弄中，突然眼前一亮，映入眼帘的是悬挂着上千颗彩色浮球的奇异美景，此地已成了热门打卡景点，在悬挂的浮球下，澎湖炙热的太阳穿透过的彩色浮球的缝隙，闪耀的阳光与浮球的阴影形成鲜明的对比，在地上映照出斑驳的日光，美得令人窒息，浮球装置艺术已是南寮小区的重要特色之一。来到这里，可以缓慢行，游走在老房舍中，细品味离岛乡村闲散的生活步调。
南寮村就以古厝群逐渐打响观光知名度，来这欣赏古厝群，看看先民以咾咕石建屋的智慧遗迹，这也是乡村内的私房景点。
近年勤于推动小区再造，修复老屋，重现代表村落的历史建筑。2016年获得行政院「第16届公共工程金质奖」。2017年更荣登「2017全球百大绿色旅游地」。走进南寮小区，一旁的民宅外墙即可看到用石头拼贴出的彩绘墙，描绘着南寮小区妇女特有的蒙面女郎造型与工作的情形，栩栩如生。
小区里的福记鱼灶也是改造修复的重点之一，1959年由戴福记建造，整体分为灶台、烟囱、咸汁槽三部份，2012年空间营造计划补助修整，使鱼灶风貌得以再现，让游客可以体验澎湖传统鱼灶产业。
澎湖早期渔业相当兴盛，夏季是沙丁鱼的产季，出海捕捞到的沙丁鱼便会利用鱼灶加工蒸煮后，经由日晒风干成鱼干后再外销台湾本岛与日本，是澎湖盛极一时的鱼获加工产业。如今鱼灶虽然已不是澎湖人的重要经济来源工具，但是鱼灶仍是多数澎湖人生命的记忆，重新修复后的鱼灶不只让游客可以体会澎湖人的历史传统文化，更是让澎湖在地老居民重拾旧日时光，让鱼灶不再只是记忆中的画面，像是时光倒流一般，回味往日热闹的渔获生活。
改造计划中还有牛屎窟体验区，2013年透过行政院农委会水保局农村再生培根计划课程补助，经由村民共同规划牛屎窟体验区，重现早期农村生活原貌。早期农业生活牛屎饼是生活的重要燃料，村民将收集来的牛粪去除水分后并揉成饼状，日晒风干成牛屎饼，以作为家中的燃料。区内设置了牛粪坑及早年收集牛粪的相关工具，让游客了解早期农村文化外也能体验制作牛屎饼的过程。
除了早期渔获产业以外，南寮村是传统的务农聚落，在2014年的空间营造计划中，提倡「小农市集」，村民利用浮球装置艺术与彩绘共同努力打造市集场所，提供村民以及附近的小区居民可贩卖自家栽种的新鲜蔬果与捕获的海味，提倡无毒农作及减少食物碳足迹的观念。
【建议停留时间】 2小时