蛇头山位于风柜尾部突出的小半岛，与北岸的金龙头共守马公湾，地形险要，登上山，可以俯瞰海湾、远眺马公市，亦可眺望四角屿和澎湖内湾。
澎湖风柜蛇头山内游客在纪念碑前便可以看到为绿草掩盖的风柜半岛凸出于海湾，形如趴卧海中的蟒蛇，而蛇头正对马公港的方向，「蛇头山」便是得名于此。
位于风柜半岛尾端（南端），1622年荷兰人因贸易需要，入侵后在蛇头山上建了全台第一座西式城堡，迄今仍留有法军阵亡将士纪念碑及许多军事遗迹。
这里因地理位置因素，过去曾是举足轻重的军事要地，1622年荷兰人曾在此筑城，是台湾最早的红毛城，日本人在二战期间也在此长期驻扎过。蛇头山古战场分别有法军万人冢及日军松岛沈船纪念碑等历史性建筑，见证蛇头山的烽火岁月。
近年在有关澎湖县政府等有关单位规划、重整下，将澎湖风柜蛇头山定调为古战场的遗址；园区内主要设置日军松岛战舰沈船纪念碑、法军千人冢纪念碑、登山步道等。
【建议停留时间】 3小时