观星公园位在山水沙滩南岸东边山水渔港一带的观音山，山水著名的浮潜区，就在山脚下的海滨。而观星公园2008年整建完成，沿着步道往上爬，可眺望山水海港的观星公园，山背则有草原和滨海小径；在观星公园内有三座凉亭，沿着步道走，可在这小憩再出发。在山背凹处，画有春夏秋冬节气的星象石碑参考表，这星仪槽区设计，可以遮蔽锁港与山水海域夏季夜晚海上夜钓小管的船只灯光，透过土墙遮挡海面上的渔火光害，让观星更加顺畅，可以在这观星广场观赏满天星斗。
山水观星公园，位在山水东侧最高处，居高临下可鸟瞰山水沙滩和山水渔港，蔚蓝大海尽收眼底，另一头可见锁港与山水之间辽阔的海岸草原与沙之径，宽阔的草原，夏天翠绿与冬天萧黄都有独特之美。在这里可以晨间看日出，傍晚看夕阳，夜晚观星。
【建议停留时间】 1.5小时