山水ビーチ
澎湖で最も美しい山水ビーチ。ここには美しい空と海水があり、「黄金ビーチ」とも呼ばれています。山水はかつて、「猪母（雌豚）落水」という面白い地名で呼ばれていたことがありました。その由来は、一匹の雌ブタが砂浜まで走ってきたところ、海に巨大なタコが現れ、絡み合いながら戦った結果、雌ブタは巨大なタコに海の中へ引きずり込まれてしまったと言われています。これにより「猪母落水」と呼ばれるようになったそうです。日本統治時代になると、「猪母水」と改称されましたが、戦後に再び「山水」と名称を改めました。
山水ビーチに来ると、見わたす限りの青い海が目に入り、心が和みます。砂浜は貝殻の砂でできており、しゃがんで砂をつかみ、じっくり見てみると、細く小さな貝殻と小石が混ざりあっているのが分かります。まだ汚染されていない澎湖の豊富な天然資源です。きれいな金黄色の砂であるため、「黄金ビーチ」と呼ばれています。
山水ビーチの海水はとても澄んでいます。足元まで押し寄せてくると、ひんやりとした海水が疲れを取り除いてくれます。透明な海水は日光によってきらきらと輝く波間を形成し、砂浜には盛夏の花である朝顔が咲き誇っています。一面緑色の朝顔の葉が、紫色の朝顔と入り混じり、まるで大切なお客様を迎えるかのように絨毯が敷いているみたいです。緑色の構図では、真ん中に黄金ビーチ、遠景には青空と海一色、そして緑、黄、青の美しさが山水ビーチの最も美しい景色を構成させていて、まるできれいな風景があるはがきは、そのままにあなたの目の前に現れてくれるような感じみたいです。
ビーチに来たら、水遊びをしなければ、このきれいな景色が無駄になってしまい、澎湖の強い日差しも背いてしまいます。山水ビーチ前にはサーフィンクラスを開設した店があって、サーフィンの面白みを体験することができます。店内には、アイス、ビール、オイスター燒き、イカ燒き、また、大きな日傘を賃貸しており、すべての品物がそろっています。自分で注意すべきの日燒け防止の作業以外は、日光があるすばらしい時間帯において、サーフィンの面白さを享受するのも見逃してはいけません。